The meeting of the VoPC NUFT under the EU Erasmus+ project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’ (acronym ‘CB-VET plus’) was devoted to discussing the possibilities of introducing training tools into the educational process: ‘Modernisation of the hotel sector in the context of modern European trends,’ “Modernisation of the restaurant sector in the context of modern European trends,” “Modernisation and internationalisation of the tourism industry,” “Digital technologies as a basis for tourism business development,”‘ Modernisation of food production,” “`Green ‘aspects of craft technologies of functional food products,” developed within the International Project № 101129249 framework – CB-VET plus – ERASMUS-EDU-2023-CB-VET.
Суспільство ХХІ століття розвивається в умовах стрімкого технічного прогресу. У наші часи розвиток одного напрямку неможливий без інших, тому досягнення у кожній галузі є суттєвими та актуальними. Важливою та необхідною умовою для побудови освітнього процесу є залучення технологій до його реалізації. Це дозволяє зробити навчання інтерактивним і цікавим.
Чергова робоча зустріч команди ВоФК НУХТ за проєктом ЄС програми ЕРАЗМУС+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології та обміну кращими практиками» (акронім “CB-VET plus”) була присвячена обговоренню можливостей впровадження в освітній процес навчальних інструментаріїв: «Модернізація готельної сфери в контексті сучасних європейських трендів», «Модернізація ресторанної сфери в контексті сучасних європейських трендів», «Модернізація та інтернаціоналізація туристичної індустрії», «Діджитал технології як основи розвитку туристичного бізнесу», «Модернізація харчових виробництв. «Зелені» аспекти крафтових технологій функціональних харчових продуктів», розроблених в рамках рамках Міжнародного проєкту № 101129249 — CB-VET plus — ERASMUS-EDU-2023-CB-VET.
Запропоновані навчальні інструментарії є надзвичайно актуальними та затребуваними в сучасних умовах розвитку професійної та фахової передвищої освіти. У кожному із посібників представлені ситуативні завдання, практичні кейси та завдання, засновані на реальних бізнес-проєктах. Використання інструментаріїв сприятиме розвитку практичних навичок, критичного мислення та здатності приймати управлінські рішення в умовах сучасних викликів.
Цей проєкт є чудовою можливістю для розвитку освітньої спільноти, бізнесу та суспільства в цілому через впровадження сучасних підходів до навчання та підготовки фахівців. Bottom of Form