День: 09.04.2019
-
День відкритих дверей 2019
Погожого сонячного дня – 6 квітня 2019 року – Волинський коледж Національного університету харчових технологій (ВоК НУХТ) люб’язно зустрічав гостей на День відкритих дверей. Відвідувачі, переступивши поріг, поринали у гостинну та привітну атмосферу – їх зустрічали студенти відділення туризму та готельно-ресторанної справи у одязі спудеїв Луцького колегіуму єзуїтів, який діяв з 1608 р. у приміщеннях…
-
Вивчаємо тренди кулінарного мистецтва
Нещодавно в готельно-ресторанному комплексі «Мелодія» шеф-кухарі столичного ресторану преміям-класу «Black Market Restaurant» Олексій Сидоров та Олексій Соколан проводили майстер-клас «Сет із п’яти страв замість двох класичних», під час якого презентували подачу маленьких порцій, орієнтуючись на вектор мішленівських ресторанів. Особливу увагу було зосереджено на формування смаку та естетичній складовій у презентації страви. До заходу долучились…